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Manual para comer de todo - Inicio al contaje de carbohidratos

MUY IMPORTANTE » Sobre las RACIONES de Carbohidratos
Este manual utiliza la ración de carbohidratos AMERICANA, donde 1 unidad de carbohidratos = 15 gramos en vez de la unidad más empleada en EUROPA donde 1 unidad de carbohidratos = a 10 gramos (a la que los visitantes europeos de nuestra página pueden estar más acostumbrados).
Lo importante es CONOCER el ratio: insulina / gramos de carbohidratos para saber cuantos gramos son cubiertos por 1 unidad de insulina (independientemente de la unidad de hidratos que se utilice).
1.   Composición de los alimentos - Principios inmediatos

2. Dieta por raciones

Tabla de contenido de Hidratos de Carbono de los principales alimentos

3. Recetario. Cálculo de los Hidratos de Carbono de una receta

4. Ejercicio Físico y Alimentación

5. Introducción al Contaje de Carbohidratos

5.1 Características del Primer nivel de Aprendizaje
5.2 Características del Segundo nivel de Aprendizaje
5.3 Características del Tercer nivel de Aprendizaje
5.4 Preguntas más frecuentes

6. Tablas de composición de alimentos

7. Glosario
Dr. Ramiro Antuña de Alaiz
Unidad de Tratamiento Educativo
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